Kurczak jest jednym z najczęściej podawanych psom białek. Znajduje się zarówno w karmach komercyjnych, przekąskach  jak i w dietach domowych, a także w modelu diety biologicznie odpowiedniej żywności raw (BARF). W porównaniu z innymi źródłami białka zwierzęcego, jest bardzo popularny dzięki swojej niskiej cenie, łatwej dostępności i wysokiej strawności.

Jednak kurczak nie ma tylko zalet. Istnieją kontrowersje dotyczące jego możliwości wywoływania alergii, wartości odżywczych różnych części mięsa i bezpieczeństwa podawania kości. Niniejszy artykuł przeanalizuje zalety kurczaka w psiej diecie, jego wpływ na zdrowie i potencjalne ryzyko.

Właściwości mięsa kurczaka

Wskaźniki chemiczne i odżywcze kurczaka

Mięso kurczaka jest bogatym źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej i zawiera wszystkie egzogenne aminokwasy niezbędne do życia. Zawartość mikroelementów i tłuszczu w tuszy może się różnić w zależności od części.

Makroskładniki (na 100 g mięsa, surowego)

Mięso z piersi kurczaka jest często polecane psom z nadwagą lub problemami metabolicznymi, ponieważ jest najchudsze i najbogatsze w białko. Psy aktywne mogą skorzystać z ud, ponieważ zawierają więcej tłuszczu i więcej energii.

Witaminy i mikroelementy

• Witaminy z grupy B są niezbędne do metabolizmu energii i funkcjonowania układu nerwowego
• Fosfor (P) jest niezbędny do prawidłowego metabolizmu komórkowego i mineralizacji kości 
• Selen (Se) jest silnym antyoksydantem, który pomaga wzmocnić odporność       
• Tauryna, która jest obecna w sercach kurczaków, jest ważna dla zdrowia wzroku i serca
• Chociaż wątróbka kurczaka jest bogata w żelazo i witaminę A, nadmiar może powodować hiperwitaminozę A.

Korzyści zdrowotne wynikające z podawania psom mięsa kurczaka

1. Źródło wysokiej jakości białka — białko mięsa kurczaka ma wysoką wartość biologiczną (BV ~79), co oznacza, że organizm psa dobrze przyswaja aminokwasy
2. Łatwostrawność: mięso drobiowe jest łatwiejsze w trawieniu niż czerwone mięso, więc jest dobre dla psów, które mają wrażliwy układ pokarmowy
3. Wspiera kondycję skóry i sierści — aminokwasy siarkowe, takie jak cysteina imetionina, są odpowiedzialne za syntezę keratyny
4. Odbudowa i wzrost mięśni — leucyna i izoleucyna pomagają odbudowywać tkanki mięśniowe po wysiłku
5. Wzmacnia odporność — selen i cynk są niezbędne do funkcjonowania układu odpornościowego

Kości z kurczaka

Nie podawaj psom gotowanych kości kurczaka. Kiedy kości są gotowane, stają się kruche i łatwo się łamią, co powoduje ostre krawędzie, które mogą powodować perforacje jelit i żołądka lub niedrożność przewodu pokarmowego.

Surowe kości natomiast wymagają kontroli. W diecie BARF stosuje się surowe kości z mięsem, takim jak szyje lub skrzydełka, ale tylko u psów, które są przyzwyczajone do ich spożycia. Kości powinny być podawane pod nadzorem i dopasowane do wielkości psa. 

Mięso z kurczaka a alergie

Jednym z najczęstszych alergenów psów jest kurczak. Nadwrażliwość na białka drobiowe stanowi około 10–15 procent przypadków alergii pokarmowych u psów.

Najczęstsze objawy alergii pokarmowej:

• świąd skóry
• nadmierne drapanie
• przewlekłe zapalenia uszu
• biegunka, wymioty, gazy
• lizanie łap i zabarwienie skóry

W przypadku wystąpienia alergii zaleca się dietę eliminacyjną, czyli całkowite wyeliminowanie kurczaka z diety przez co najmniej osiem tygodni. Następnie należy obserwować reakcje organizmu. 

Jakie składniki kurczaka są najlepsze dla psów?

Kurczak od hikiki

W trosce o zdrowie psów, hikiki oferuje smaczki z najwyższej jakości mięsa z kurczaka. Ręcznie krojona, suszona w niskiej temperaturze pierś z kurczaka jest idealnym rozwiązaniem dla czworonogów, które tolerują ten rodzaj mięsa. Bogate w białko, niskotłuszczowe. Przekąski, smaczki czy gryzaki są w 100% naturalne, bez dodatków konserwantów, gliceryny czy sztucznych składników.

Pierś z kurczaka w formie ręcznie krojonych, cienkich pasków doskonale sprawdzi się jako przekąska między posiłkami. Przekąska jest niskokaloryczna dlatego może być podawana pieskom, które muszą uważać na kalorie.

Gryzak z piersi kurczaka idealnie czyści zęby. Forma gryzaka pozwoli rozładować stres i zająć psa na chwilę.

W ofercie hikiki są również przekąski z dodatkiem marchwi w stosunku 75% mięsa z piersi kurczaka i 25% marchwi. Dodatek marchwi wprowadza beta-karoten, luteinę oraz witaminy A, C, K oraz kwas foliowy. Przekąska z dodatkiem marchwi, wzmacnia odporność oraz korzystnie wpływa na wzrok.

Podsumowanie

Kurczak jest dobrym źródłem białka, aminokwasów i mikroelementów dla psa. Jest idealny dla psów z wrażliwym przewodem pokarmowym, ponieważ jest lekki i nie zawiera tłuszczu.

Jednak:

• Gotowane kości kurczaka są niezwykle niebezpieczne i mogą powodować poważne komplikacje zdrowotne.

• Jeśli masz objawy alergii, należy unikać kurczaka, ponieważ jest to powszechny alergen.

Pierś (dla wrażliwych psów), uda (dla aktywnych), serce (dla zdrowia serca) i wątróbka (w umiarkowanych ilościach) to najbardziej wartościowe części.